Alimentos keto: permitidos y prohibidos

Dra. Mariana Vélez

Nutrióloga clínica · Especialista en nutrición clínica con enfoque en planes de alimentación cetogénica y control de peso para adultos.

Revisado por Dr. Jorge Ramírez, Médico especialista en metabolismo.

Saber qué comer es la mitad del éxito en la keto. Esta lista de alimentos permitidos y prohibidos te ayuda a mantener la cetosis sin complicarte.

Alimentos permitidos

Estos alimentos son bajos en carbohidratos y forman la base de la dieta cetogénica:

• Carnes, pollo, pescado y mariscos
• Huevo en todas sus formas
• Aguacate, aceite de oliva, mantequilla y aceite de coco
• Verduras verdes: espinaca, brócoli, calabacita, lechuga
• Frutos secos y semillas
• Quesos y lácteos enteros

Alimentos a evitar

Estos alimentos sacan al cuerpo de la cetosis y conviene limitarlos:

• Pan, tortillas, arroz y pasta
• Azúcar, dulces, refrescos y jugos
• Harinas y productos de panadería
• Papa, maíz y otros almidones
• Frutas muy dulces (plátano, mango, uvas)

Trucos para no salirte

Lee las etiquetas: muchas salsas y aderezos tienen azúcar oculta. Planifica tus compras con la lista de permitidos y ten siempre opciones keto a la mano para los antojos. Si necesitas ayuda con el apetito, las cápsulas Proper Keto apoyan el control del hambre.